Sk艂adniki: 路 200 g ry偶u do risotto, np. carnaroli albo arborio, 路 1 l bulionu warzywnego (mo偶e by膰 z kostki lub ugotowany samodzielnie z warzyw), 路 2 艂y偶ki oliwy extra virgin, 路 1 cebula,
Arborio) 1 艂y偶eczka zi贸艂 prowansalskich 1 艂y偶eczka bazylii 1 l bulionu drobiowego Winiary 3 marchewki 1/2 broku艂u 1/2 kalafiora 1 ma艂a cebula wykonanie: Gotujemy litr bulionu u偶ywaj膮c do tego 2 kostek roso艂owych Winiary i doprawiamy bazyli膮 oraz zio艂ami prowansalskimi. Gotujemy marchewk臋, broku艂 i kalafior. P贸 czytaj dalej
W po艂owie gotowania ry偶u (gdy wykorzystasz ju偶 3 szklanki bulionu) na patelni臋 dodaj warzywa, podsma偶onego kurczaka oraz przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek. Pod koniec gotowania dodaj pozosta艂e mas艂o oraz parmezan. Risotto dok艂adnie wymieszaj i dopraw do smaku sol膮 oraz pieprzem.
Risotto z warzywami jest takie proste i takie smaczne! Czasami przygotowuj臋 risotto z warzywami, gdy star艂am za du偶o warzyw do zupy lub zapiekanek. Poniewa偶 risotto my jadamy na ciep艂o i zimno, mam pewno艣膰, 偶e si臋 nie zmarnuje!
